Culinary Welcome Centre

Is fra Skarø er lavet med omhu, nysgerrighed og en passion for at frembringe den bedste smag af naturens ingredienser.
Du kan besøge Skarø Is i deres iscafe på Skarø. Færgen afgår 50 meter herfra, og turen tager kun en halv time.

Uden erfaring, men med masser gå-på-mod og store ambitioner købte to gode venner en lille sennepsfabrik. Det gik over al forventning, og i dag laver de også dressing og mayonnaise, som kan bruges til alt. Og de er stadig venner.

En familiedrevet frugtplantage med en hyggelige gårdbutik, hvor du finder et fint udvalg af frugt og most fra egen plantage, foruden lækre, lokale varer som æg, grøntsager, honning, chokolade og meget mere. Rigtig god tur!

Maybritt fra MayMays har en stor passion for at lave mad med krydderier fra det Indiske køkken. Hun har rejst og boet i Indien med hendes indiske mand, og dette har skabt en serie af knasende kikærtesnacks, der bliver lavet lokalt på Sydfyn.

Bæredygtighed er i højsædet, når de lokale øboer indsamler øens frugt, bær og urter, og sammen med Gitte producerer marmelade, gele og urtesalt af øens råvarer. Vil du besøge landhotellet på Avernakø, afgår færgen fra Faaborg Havn.

Et lille lokalt risteri på Sydfyn, hvor kaffen ristes i små portioner, så den altid er frisk. Det er økologisk, bæredygtig og socialt ansvarlig kaffe. En kvalitetskaffe til dig og dem, du elsker at drikke en god kop kaffe med.

Tang er fremtidens fødevare. Udover at være fyldt med sunde stoffer, forbedrer tang iltoptaget i vores have. Denne tang høstes langs kysterne i Det Sydfynske Øhav. Tag dåserne med på udflugt, de er serveringsklar med godt brød til. 

Mindre sukker, mere smag er tanken bag lakridskonfekten, der laves på Ærø af naturlige og rene råvarer. Prøv den til kaffen eller som lidt sødt på en picnic. I juli og august er der fortælleture med smagning på Konfektfabrikken.

Landets første destilleri med frugtbrændevin af eau-de-vie typen som speciale. Lene og Karsten følger brændevinen fra frugt til færdig flaske. Besøg dem i gårdbutikken, der har åbent, når de er hjemme – og det er de næsten altid.

De eksklusive måltidsmoste fra StrynØfrugthave er udviklet af Mette selv med en helt særlig omhu for smagen. Det er komplekst smagende moste med en hel palet af smagsvarianter, der er lavet til at spille sammen med god mad.

Økomølleriets mel er et naturprodukt med alle kornets egenskaber i behold. Basis i produktionen er de økologiske korn, gården selv dyrker. Her er en fantastisk butik med mange spændende kornprodukter, du ikke finder andre steder.

Fra mosen på Langeland brygger Marie sødt, surt og salt, så vidt muligt fra egen have og lokale marker. Læskende lemonade til en tur på stranden – og mange andre produkter, der er perfekte i picnickurven eller hjemme i køkkenet.

Den populære Sol over Sundet er lige til at tage med ud på tur i det sydfynske. I bryghusets tastingroom kan du se bryggeriet og smage alt det, de har er på hanerne.

Besøg Svendborgsund Bryghus på Nyborgvej 4D, 5700 Svendborg (Bryggeri og Tasting Room) eller på Sundbrovej 12, 5700 Svendborg (Bryggerbutik)

På Thurø er der også fuld damp på kedlerne. I butikken, hvor du kan se ind i bryggeriet, har de hele sortimentet af øl og et udvalg af fynske produkter. Om sommeren kan du forsyne dig i deres foodtruck, der holder foran bryghuset.

Gårdbutikken på Skaarupøre Vingaard har åben hele året. Sommercaféen med biodynamiske vine og kaffe holder åbent i juni, juli og august. De serverer ikke mad, men gæster er velkomne til at medbringe mad, når de køber drikkevarer i caféen.

Skelsø Vingård laver vin og likør af de mange forskellige frugter, de dyrker på deres solvendte vinmarker og frodige frugthave. Mindre grupper er velkomne på vingårdsbesøg med smagsprøver på stedets vine. 

Svendborg Vingård byder på hvidvin af Solaris druen, Birkebobler af saft fra egne birketræer og forskellige frugtvine, boblevine og dessertvine. Mindre grupper er velkomne til vinsmagninger og rundvisning i mark og vinproduktion.